Il y a près de 2000 ans, un lettré anonyme de l'époque impériale a écrit en grec un petit texte inclassable, qui mêle fiction mythologique, paradoxographie, étiologie et géographie, et qui depuis la Renaissance a été transmis dans le corpus des anciens mythographes sous le nom de Plutarque. En vingt-cinq notices, il dessine une cartographie fabuleuse du monde antique en articulant les noms des fleuves et des montagnes à des traditions mythiques connues et inconnues, et donne aussi accès à un autre monde, celui des pierres magiques et des plantes aux propriétés étonnantes.
Cette œuvre rare est un objet de collection. Parvenue jusqu'à nous avec ses bizarreries et ses fêlures, elle porte la trace d’un travail de construction du sens à la fois très personnel et très représentatif des savoirs lettrés de l’époque gréco-romaine. L’interprétation que nous en proposons laisse entrevoir des mécanismes, un type de réflexion et d’écriture caractéristiques de la pratique mythographique des anciens, fondée sur des étymologies inventives et des rapprochements audacieux.
Traduite pour la première fois en français depuis 1620, cette œuvre est le deuxième volume de la collection « Mythographes » qui offre, en édition bilingue, les principaux textes mythographiques grecs et latins de l’Antiquité, du Moyen Âge et de la Renaissance.
Composition du comité scientifique
Liste des contributeurs
Introduction : « Ça ne manque pas de sel »
Christine Hoët-van Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux
Thème 1 : Sel et santé
1. Rapport introductif : Le sel, ami ou ennemi ? Santé, diététique et sel de l'Antiquité à nos jours
Christine Hoët-van Cauwenberghe, Violetta Raverdy, François Pattou
2. Sel et santé
Jean-Michel Lecerf
3. Sel et soin de l'enfant dans l'Antiquité
Caroline Husquin
4. Salus ex aquis : naissance et mort d'une station thermale au pied des Alpes suisses
Sandrina Cirafici
5. Le sel, l’« épine dorsale de la force d’une nation » : impôts et consommation de sel par les pauvres en Inde dans la deuxième moitié du XIXe siècle
Inês Amorim
Thème 2 : Le sel des croyances
6. Rapport introductif : des mots aux croyances, le sel de la pensée
Séverine Clément-Tarantino
7. La transformation de la femme de Loth en statue de sel dans l’exégèse juive et chrétienne des premiers siècles
Marie-Odile Bruhat
8. La dispersion de sel sur le sol de Carthage après sa destruction par les Romains : un mythe tenace
Christophe Burgeon
9. Condimentum sapientiae. Le sel dans la vie religieuse du haut Moyen Âge occidental
Charles Mériaux
10. Sels, magico-religieux, thérapeutiques et tradition orale au Nord-Cameroun ancien
François Wassouni
Thème 3 : Sel, richesse et sociétés
11. Rapport introductif. Le sel, entre formation géologique et exploitation par les hommes
Michel Dubois, Arnaud Gauthier
3.1. Sel, richesse et sociétés de la protohistoire à l’antiquité
12. Le sel dans le nord-est de la France et le sud-ouest de l’Allemagne : une approche des structures de production et d’échange aux Âges du Fer
Clara Millot-Richard, Olivier Weller
13. Exploitation et usages du sel dans les sociétés protohistoriques : l’exemple du sel gemme de Duzdağı (Nakhchivan, Azerbaïdjan) du Chalcolithique à la période parthe (ca. 4500-30 av. n. è.)
Catherine Marro, Thierry Gonon, Nicolas Gailhard, Veli Bakhshaliyev, Baki Varol
14. L’exploitation du sel marin de la péninsule italienne de l’âge du Bronze à l’époque archaïque. Une vision tyrrhénienne
Solène Chevalier
15. Entre villes et campagnes : le sel et les économies territoriales de l’Apulie, de l’Antiquité au haut Moyen Âge
Maria Cecilia D’Ercole, Roberto Goffredo
16. Un atelier de saunier antique (IIe-IIIe siècles) à Looberghe dans la cité des Ménapiens (Nord)
Géraldine Teysseire
17. Sel et natron en Égypte pharaonique
Didier Devauchelle
18. Le sel en Tripolitaine antique : pistes de recherche
Katia Schörle
3. 2. Sel, richesse et sociétés : études régionales de l’époque médiévale à l’époque contemporaine
19. Le sel, fondement de la politique fiscale des rois de Saloum aux XVIe-XVIIe siècles
Omar Malle Sakho
20. Les sels en Afrique occidentale
Josette Rivallain
21. Le sel d’Aigues-Mortes. Production, commercialisation et profits de la ferme (XIIIe-XVIe siècles)
Jean-Claude Hocquet
22. Le travail et la production aux salins d’Ibiza et de Formentera (XVIe-XVIIIe siècles)
Antoni Tur Torres
23. Des sauniers et leurs propriétaires en Saintonge au XVIIIe siècle
Thierry Sauzeau
24. Trois petits ports atlantiques face au sel en 1787
Christian Pfister-Langanay
25. Le sel à Dieppe à la fin du Moyen Âge. D’une ressource locale à un impôt royal
Philippe Lardin
26. Sel et enjeux dans la justice au XVIIIe siècle.Territoires et fiscalité : la répression judiciaire de la contrebande par la Commission de Reims, entre Picardie et Artois (1740-1789)
Sébastien Évrard
Index geographicus
Index nominum
Index rerum