L'agriculture du Nord au Moyen-Âge

L'agriculture du Nord au Moyen-Âge

Artois, Cambrésis, Flandre wallonne


Histoire et civilisations

En général l'agriculture stagna dans la médiocrité jusque vers 1850. Dans le Nord au contraire le Moyen Âge vit naître l'agriculture flamande. Ce fut une polyculture aux assolements complexes faisant une place de plus en plus grande à l'avoine (dès l'an Mil), aux fourrages (vers 1150), et à des plantes jusque-là confinées dans les courtils, textiles, tinctoriales et oléagineuses (vers 1400). Ce fut aussi une agriculture intensive avec des chevaux de plus en plus puissants et bien harnachés, avec la suppression progressive des jachères, de nombreux labours, le bêchage parfois, beaucoup de fumiers et des rendements somptueux, tant à la surface qu'à la semence. Ce fut enfin une culture spéculative, ouverte sur le commerce, toujours à l'affût du progrès, dans un climat capitaliste et dans la plus totale liberté. Les initiateurs en furent les petits paysans, car l'agriculture flamande ne fut que l'extension aux pleins champs de la culture des courtils. 

Titre L'agriculture du Nord au Moyen-Âge
Sous-titre Artois, Cambrésis, Flandre wallonne
Édition Première édition
ISSN 12845655
Éditeur Presses Universitaires du Septentrion
BISAC Classifications thématiques HIS000000 HISTORY
Public visé 05 Enseignement supérieur
CLIL (Version 2013-2019 ) 3377 HISTOIRE
Date de première publication du titre 01 janvier 1999
Code Identifiant de classement sujet      93 Classification thématique Thema: NH
Support Livre broché
Nb de pages 336 p.
ISBN-10 2859395849
ISBN-13 978-2-85939-584-1
GTIN13 (EAN13) 9782859395841
Référence 630
Date de publication 01 janvier 1999
Nombre de pages de contenu principal 336
Format 16 x 24 cm
Poids 555 gr
Prix 21,34 €
 
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