L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle : l’économie du sel rapporte, mais à qui ? Aux États ? Aux villes ? Aux familles ? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel.
Introduction
Penser la dynamique genrée des engagements féminins
Les Mompreneurs
Des femmes indépendantes longtemps occultées
Entreprise économique ou entreprise parentale ?
Sur l'enquête
Organisation de l’ouvrage
Partie 1 : La création d’entreprise au féminin : entre promotion politique et sélection sociale
Chapitre I : L’entreprise pour toutes ?
1. Un contexte politique ambigu : entre valorisation de l’entrepreneuriat et invisibilisation du genre
2. L’initiative économique des mères : une cause de sexe fracturée par des écarts de (franges de) classe
3. Les Mompreneurs, un entrepreneuriat pas si populaire
Chapitre 2 : Comment devient-on Mompreneur ?
1. Des liens altérés au salariat
2. Les promesses de l’indépendance
3. Des ressources solides
Partie 2 : L’engagement parental, forme contemporaine de la distinction sociale
Chapitre 3 : La parentalité comme entreprise féminine
1. Un projet parental… qui reste porté par les femmes
2. Des normes parentales professionnellement coûteuses ?
Chapitre 4 : Des hiérarchies maternelles
1. Des pratiques parentales exigeantes
2. Se réhabiliter à travers son enfant
Partie 3 : Une entreprise parentale à dimension conservatrice
Chapitre 5 : Sous la norme égalitaire, le regain de conjugalité
1. La « conciliation » à l’épreuve de l’indépendance
2. Un risque de déclassement individuel masqué
Chapitre 6 : Quand le couple lâche
1. Quand la classe limite la casse
2. Un engagement parental peu fructifiable
Conclusion
Bibliographie