Le monde grec des foulons

Paperback

Date de publication

01 janvier 2005

ISBN-13

978-2-85939-865-1

Ampleur

Nombre de pages de contenu principal : 464

Code interne

911

Format

16 x 24 cm

Poids

815 grammes

Prix

25,00 €

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Version 2.1, Version 3

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Sommaire

Remerciements
Introduction 
Histoire et archéologie des techniques et de l'artisanat : une dichotomie Orient/Occident.
L’artisanat du textile dans l’Orient grec : un état de l’art
Pour une histoire du monde des foulons
Le croisement de sources hétérogènes, rares et éparpillées : une gageure
Une étude technique, économique et sociale du monde des foulons dans l’Orient grec

Chapitre I. La place des foulons dans la production textile et la chaîne opératoire de la foulerie : l’apport des sources textuelles 
La chaîne opératoire du travail de la laine : quelle division du travail ?
Lavage des moutons et/ou des toisons
Fabrication de la lanoline : un sous-produit de l’artisanat du textile ?
Peignage, cardage, filage, tissage et ensimage (?)
Feutrage
Teinture
Finition des vêtements
Foulons et autres artisans préposés au lavage des textiles : quelques réflexions sémantiques et techniques
Knapheus versus plyneus : le double aspect du métier de foulon.
Gnapheus versus stibeus : un degré de spécialisation plus grand en Égypte ?

La chaîne opératoire de la foulerie d’après les sources textuelles grecques
Foulage et battage (?)
Rinçage et séchage
Lainage et tonte
Pressage (?)

Produits et détergents utilisés dans le monde grec pour le foulage et les opérations de finition
La saponaire
Les alcalis végétaux et minéraux
Le natron
L’antimoine
Les terres à foulon
L’huile d’olive ?

L’énigme de l’urine et du soufre
Conclusion : une complexité sémantique, et donc technique

Chapitre II. Les ateliers de foulons et leur organisation : identification, équipement et insertion dans l’urbanisme 
Les ateliers de foulons dans l’Orient grec : apport des sources archéologiques et discours de la méthode
Les précédents de l’âge du Bronze dans le monde égéen
Première piste : des ateliers de foulons à Délos
À la recherche des ateliers de foulons dans le monde grec : problèmes d’identification et d’interprétation

Les ateliers de foulons dans leur environnement urbain
La topographie urbaine des ateliers de foulons
La « maison du foulon » : lieu de vie ou espace de production ?
Fouleries et approvisionnement en eau : des ateliers périurbains ?
Conclusion : typologie des ateliers et koinè technique

Chapitre III. Le monde social des foulons : hiérarchies, identités et reconnaissance sociale 
Portraits de foulons : des conditions d’exercice et un rapport à la propriété très inégaux
Des artisans libres, maîtres d’atelier
Des propriétaires de fouleries, mais pas des artisans
Des ouvriers salariés, plus ou moins spécialisés
Des foulons « itinérants » dans l’Égypte gréco-romaine
Des foulons « privés » : artisans rattachés au domicile d’un maître
Conditions de travail et risques sanitaires encourus par les foulons
Portraits de foulonnes : une division genrée du travail au sein des ateliers ?

La maîtrise de la knapheutikè technè au coeur de la définition de l’identité sociale et de la culture professionnelle des foulons
Les foulons, des banausoi méprisés ou des technitai reconnus ?
Apprentissage de la knapheutikè technè et identité professionnelle des foulons
Pratiquer la même technè : les associations de foulons, cadres de sociabilité identitaire
Les pratiques religieuses et funéraires des foulons : une forme de distinction sociale ?
Se faire une place dans la hiérarchie sociale : les pratiques honorifiques des foulons et de leurs associations

Les foulons face à leurs clients et aux autres artisans : quel poids dans la société ?
Au fondement de la reconnaissance sociale : une relation directe entre les foulons et leur clientèle
Un métier fréquent parmi la population étrangère des cités
Les foulons dans l’Égypte gréco-romaine : un métier bien représenté
Conclusion : un monde hiérarchisé mais socialement bien intégré

Chapitre IV. Approches économiques du monde des foulons : prix, coûts d’échange et de production, fiscalité 
Recourir aux services d’un foulon : un luxe ?
Les prix et les dépenses pour le foulage des vêtements
Comparaison avec les prix contemporains de la vie quotidienne
Comparaison avec les salaires et le prix du blé
Retour aux données qualitatives

Un foulon gagnait-il bien sa vie ?
Quelques observations d’après la documentation de l’Égypte gréco-romain
Les revenus des foulons : quelques maigres indices
Les dépenses des foulons

Les taxes et impôts payés par les foulons : des charges fiscales importantes
La capitation : taxe sur le sel et laographia
La « taxe sur les métiers » ou cheirônaxion
La taxe sur le natron « du lavage »
Les taxes sur l’antimoine, la saponaire, le gypse et le vingt-quatrième de la laine
Le rôle des associations professionnelles dans le prélèvement des impôts et taxes
Conclusion : apports et limites d’une approche formaliste de l’économie antique

Conclusion
La possession d’une technè : au fondement de la reconnaissance professionnelle et sociale des foulons
Un accroissement de la spécialisation professionnelle au cours du temps
Un accroissement de la spécialisation régionale au cours du temps
Retour sur la koinè technique : pour une archéologie des techniques dans l’Orient grec

Abréviations usuelles et traductions

Bibliographie 

Cartes 

Planches 

Index des sources antiques
Sources littéraires
Sources épigraphiques.
Sources papyrologiques
Textes en linéaire B

Index géographique

Index thématique 
Titres, métiers, fonctions
Processus techniques
Matières premières, matériaux, produits
Vêtements
Ateliers, espaces de production
Constructions, architecture, infrastructures
Outils, artéfacts
Divinités
Divers

Table des documents