<TitleType>01</TitleType> <TitleText>Histoire et civilisations</TitleText>

Presses universitaires du Septentrion onixsuitesupport@onixsuite.com 20260310 fre

COM.ONIXSUITE.9782757430873 03 01 Presses universitaires du Septentrion 01 SKU 1947P 02 2757430874 03 9782757430873 15 9782757430873 DG 002 02 12845655 <TitleType>01</TitleType> <TitleText>Histoire et civilisations</TitleText> <TitleType>01</TitleType> <TitleText textcase="01">Sel et société</TitleText> <Subtitle textcase="01">Tome 2 : santé, croyances et économie</Subtitle> 01 GCOI 27574100634970 1 B01 Christine Hoët-van Cauwenberghe Hoët-van Cauwenberghe, Christine Christine Hoët-van Cauwenberghe Christine Hoët-van Cauwenberghe est agrégée d'histoire, Maître de Conférences HDR en histoire romaine, spécialiste de la fin de la République et du Haut-Empire romain, elle étudie l’histoire politique et sociale du monde romain et l’administration des provinces romaines, tout particulièrement celle de la Gaule Belgique. 2 B01 Armelle Masse Masse, Armelle Armelle Masse Armelle Masse, archéologue, chef du service des archives du sol à la Direction de l'Archéologie du Pas-de-Calais et responsable scientifique du Centre de conservation et d’étude archéologiques du Pas-de-Calais. 3 B01 Gilles Prilaux Prilaux, Gilles Gilles Prilaux Gilles Prilaux, archéologue à Somme Patrimoine, directeur du centre archéologique de Ribemont-sur-Ancre, il est spécialiste de la production du sel durant la période gauloise. 4 A02 Inês Amorim Amorim, Inês Inês Amorim 5 A02 Veli Bakhshaliyev Bakhshaliyev, Veli Veli Bakhshaliyev 6 A02 Marie-Odile Bruhat Bruhat, Marie-Odile Marie-Odile Bruhat Université Lille 3, Halma, UMR 8164 7 A02 Christophe Burgeon Burgeon, Christophe Christophe Burgeon 8 A02 Solène Chevalier Chevalier, Solène Solène Chevalier 9 A02 Sandrina Cirafici Cirafici, Sandrina Sandrina Cirafici 10 A02 Séverine Clément-Tarantino Clément-Tarantino, Séverine Séverine Clément-Tarantino Maître de conférences en langue et littérature latines, Université Lille 3 Ancienne élève de l'ENS Fontenay-Saint-Cloud et agrégée de Lettres Classiques, Séverine Clément-Tarantino est maître de conférences en langue et littérature latines à l'Université de Lille 3 et membre du laboratoire Halma (UMR 8164). Après une thèse sur Virgile, ses travaux portent sur la poésie augustéenne et la tradition épique, mais aussi sur la réception de Virgile et la tradition des commentaires virgiliens (Servius, Tiberius Claudius Donat, La Cerda en particulier). 11 A02 Maria Cecilia D’Ercole D’Ercole, Maria Cecilia Maria Cecilia D’Ercole 12 A02 Didier Devauchelle Devauchelle, Didier Didier Devauchelle 13 A02 Michel Dubois Dubois, Michel Michel Dubois 14 A02 Sébastien Évrard Évrard, Sébastien Sébastien Évrard 15 A02 Nicolas Gailhard Gailhard, Nicolas Nicolas Gailhard 16 A02 Arnaud Gauthier Gauthier, Arnaud Arnaud Gauthier 17 A02 Roberto Goffredo Goffredo, Roberto Roberto Goffredo 18 A02 Thierry Gonon Gonon, Thierry Thierry Gonon 19 A02 Jean-Claude Hocquet Hocquet, Jean-Claude Jean-Claude Hocquet Jean-Claude Hocquet est professeur d'Histoire à l'Université des Sciences Humaines, Lettres et Arts de Lille. Agrégé d'Histoire, docteur ès-Lettres et Sciences Humaines, il fut professeur d'Histoire du Moyen Age à l'Université de Venise. Spécialiste de l'Histoire Sociale de Venise et de la Méditerranée, historien de la marine et du commerce maritime, s'intéressant à des domaines aussi variés que la métrologie historique et l'histoire des finances publiques, il a consigné le résultat de ses recherches dans ces deux volumes et une vingtaine d'articles publiés dans des revues françaises et étrangères. 20 A02 Christine Hoët-van Cauwenberghe Hoët-van Cauwenberghe, Christine Christine Hoët-van Cauwenberghe Christine Hoët-van Cauwenberghe est agrégée d'histoire, Maître de Conférences HDR en histoire romaine, spécialiste de la fin de la République et du Haut-Empire romain, elle étudie l’histoire politique et sociale du monde romain et l’administration des provinces romaines, tout particulièrement celle de la Gaule Belgique. 21 A02 Caroline Husquin Husquin, Caroline Caroline Husquin 22 A02 Philippe Lardin Lardin, Philippe Philippe Lardin 23 A02 Jean-Michel Lecerf Lecerf, Jean-Michel Jean-Michel Lecerf 24 A02 Omar Malle Sakho Malle Sakho, Omar Omar Malle Sakho 25 A02 Catherine Marro Marro, Catherine Catherine Marro 26 A02 Armelle Masse Masse, Armelle Armelle Masse Armelle Masse, archéologue, chef du service des archives du sol à la Direction de l'Archéologie du Pas-de-Calais et responsable scientifique du Centre de conservation et d’étude archéologiques du Pas-de-Calais. 27 A02 Charles Mériaux Mériaux, Charles Charles Mériaux Charles Mériaux est professeur d'histoire du Moyen Âge à l’université de Lille. Il est spécialiste de l’histoire religieuse du haut Moyen Âge occidental. 28 A02 Clara Millot-Richard Millot-Richard, Clara Clara Millot-Richard 29 A02 François Pattou Pattou, François François Pattou 30 A02 Christian Pfister-Langanay Pfister-Langanay, Christian Christian Pfister-Langanay 31 A02 Gilles Prilaux Prilaux, Gilles Gilles Prilaux Gilles Prilaux, archéologue à Somme Patrimoine, directeur du centre archéologique de Ribemont-sur-Ancre, il est spécialiste de la production du sel durant la période gauloise. 32 A02 Violetta Raverdy Raverdy, Violetta Violetta Raverdy 33 A02 Josette Rivallain Rivallain, Josette Josette Rivallain 34 A02 Thierry Sauzeau Sauzeau, Thierry Thierry Sauzeau 35 A02 Katia Schörle Schörle, Katia Katia Schörle 36 A02 Géraldine Teysseire Teysseire, Géraldine Géraldine Teysseire 37 A02 Antoni Tur Torres Tur Torres, Antoni Antoni Tur Torres 38 A02 Baki Varol Varol, Baki Baki Varol 39 A02 François Wassouni Wassouni, François François Wassouni 40 A02 Olivier Weller Weller, Olivier Olivier Weller 1 01 fre 536 00 536 03 02 41 14 36 01 28 18 4 HIS000000 29 2012 3377 HISTOIRE 20 sel;chlorure de sodium;natron;société;santé;croyance;fiscalité;gabelle 24 Catalogue Septentrion Archéologie 24 Catalogue Septentrion Histoire 24 Catalogue Septentrion Histoire ancienne 01 06 01 L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle: l’économie du sel rapporte, mais à qui? Aux États? Aux villes? Aux familles? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel. 03 L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle: l’économie du sel rapporte, mais à qui? Aux États? Aux villes? Aux familles? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel. 02 L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais.. 01 The study of salt, through the centuries and from ancient times, is done through a multidisciplinary approach, where the man is facing salt for his health, for his beliefs related to it, and for the wealth he seems to get for him. 04 Composition du comité scientifique Liste des contributeurs Introduction : « Ça ne manque pas de sel » Christine Hoët-van Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux Thème 1 : Sel et santé 1. Rapport introductif : Le sel, ami ou ennemi ? Santé, diététique et sel de l'Antiquité à nos jours Christine Hoët-van Cauwenberghe, Violetta Raverdy, François Pattou 2. Sel et santé Jean-Michel Lecerf 3. Sel et soin de l'enfant dans l'Antiquité Caroline Husquin 4. Salus ex aquis : naissance et mort d'une station thermale au pied des Alpes suisses Sandrina Cirafici 5. Le sel, l’« épine dorsale de la force d’une nation » : impôts et consommation de sel par les pauvres en Inde dans la deuxième moitié du XIXe siècle Inês Amorim Thème 2 : Le sel des croyances 6. Rapport introductif : des mots aux croyances, le sel de la pensée Séverine Clément-Tarantino 7. La transformation de la femme de Loth en statue de sel dans l’exégèse juive et chrétienne des premiers siècles Marie-Odile Bruhat 8. La dispersion de sel sur le sol de Carthage après sa destruction par les Romains : un mythe tenace Christophe Burgeon 9. Condimentum sapientiae. Le sel dans la vie religieuse du haut Moyen Âge occidental Charles Mériaux 10. Sels, magico-religieux, thérapeutiques et tradition orale au Nord-Cameroun ancien François Wassouni Thème 3 : Sel, richesse et sociétés 11. Rapport introductif. Le sel, entre formation géologique et exploitation par les hommes Michel Dubois, Arnaud Gauthier 3.1. Sel, richesse et sociétés de la protohistoire à l’antiquité 12. Le sel dans le nord-est de la France et le sud-ouest de l’Allemagne : une approche des structures de production et d’échange aux Âges du Fer Clara Millot-Richard, Olivier Weller 13. Exploitation et usages du sel dans les sociétés protohistoriques : l’exemple du sel gemme de Duzdağı (Nakhchivan, Azerbaïdjan) du Chalcolithique à la période parthe (ca. 4500-30 av. n. è.) Catherine Marro, Thierry Gonon, Nicolas Gailhard, Veli Bakhshaliyev, Baki Varol 14. L’exploitation du sel marin de la péninsule italienne de l’âge du Bronze à l’époque archaïque. Une vision tyrrhénienne Solène Chevalier 15. Entre villes et campagnes : le sel et les économies territoriales de l’Apulie, de l’Antiquité au haut Moyen Âge Maria Cecilia D’Ercole, Roberto Goffredo 16. Un atelier de saunier antique (IIe-IIIe siècles) à Looberghe dans la cité des Ménapiens (Nord) Géraldine Teysseire 17. Sel et natron en Égypte pharaonique Didier Devauchelle 18. Le sel en Tripolitaine antique : pistes de recherche Katia Schörle 3. 2. Sel, richesse et sociétés : études régionales de l’époque médiévale à l’époque contemporaine 19. Le sel, fondement de la politique fiscale des rois de Saloum aux XVIe-XVIIe siècles Omar Malle Sakho 20. Les sels en Afrique occidentale Josette Rivallain 21. Le sel d’Aigues-Mortes. Production, commercialisation et profits de la ferme (XIIIe-XVIe siècles) Jean-Claude Hocquet 22. Le travail et la production aux salins d’Ibiza et de Formentera (XVIe-XVIIIe siècles) Antoni Tur Torres 23. Des sauniers et leurs propriétaires en Saintonge au XVIIIe siècle Thierry Sauzeau 24. Trois petits ports atlantiques face au sel en 1787 Christian Pfister-Langanay 25. Le sel à Dieppe à la fin du Moyen Âge. D’une ressource locale à un impôt royal Philippe Lardin 26. Sel et enjeux dans la justice au XVIIIe siècle.Territoires et fiscalité : la répression judiciaire de la contrebande par la Commission de Reims, entre Picardie et Artois (1740-1789) Sébastien Évrard Index geographicus Index nominum Index rerum 43 La collection reçoit les études historiques individuelles ou collectives des époques médiévale, moderne et contemporaine. Forte de 230 titres, elle met en évidence les différentes méthodes historiques sans en privilégier aucune particulièrement. 43 Series supervised by Michel Leymarie. This series is concerned with individual and collective historical studies of the medieval, modern and contemporaries eras. With already 140 titles in its catalogue, it puts forwards the various historical methods... 44 Fondée en 1978, la collection est aujourd'hui dirigée par Jean-François Condette, Université de Lille. La collection reçoit les études historiques individuelles ou collectives des époques médiévale, moderne et contemporaine. Forte de 230titres, elle met en évidence les différentes méthodes historiques sans en privilégier aucune particulièrement. Travaux d'histoire urbaine ou d'histoire rurale, d’histoire démographique, économique, sociale, politique, culturelle ou religieuse, biographies, essais historiques… constituent un large panel qui ne cesse de s’enrichir. • ISSN : 2780-7827 (en ligne) 44 Series supervised by Carole Christen. This series is concerned with individual and collective historical studies of the medieval, modern and contemporaries eras. With already 140 titles in its catalogue, it puts forwards the various historical methods but never favors one over the other. Studies pertaining to urban or rural history, demographic, economic, social, political, cultural or religious history, biographies and historical essays are amongst the ever-growing and wide-ranging panel of works in this series. • ISSN : 2780-7827 (online) 06 03 01 https://www.septentrion.com/resources/titles/27574100634970/images/adf880d5c8986bd0deb6423c92c9d948/HIGHQ/9782757430873.jpg 20200409 07 03 01 https://www.septentrion.com/resources/titles/27574100634970/images/adf880d5c8986bd0deb6423c92c9d948/THUMBNAIL/9782757430873.jpg 20200409 17 03 01 https://www.septentrion.com/resources/publishers/1.jpg 02 https://www.septentrion.com/fr/book/?GCOI=27574100634970 Presses Universitaires du Septentrion 01 06 3052865310012 Presses Universitaires du Septentrion 01 www.septentrion.com/ http://www.septentrion.com/ FR 04 20200408 2020 01 WORLD 13 03 9782757430774 02 03 9782757431078 Google 11 WORLD 20 04 24.00 EUR FR R 5.50 22.75 1.25 01 24.00 EUR WORLD FR 06 3012262710000 CID - Fondation MSH Distribution 33 www.cid-difusion.fr http://www.cid-difusion.fr 03 WORLD 20 04 02 24.00 EUR WORLD R 5.50 22.75 1.25