Comment un évènement qui fait basculer nos vies bouscule-t-il la langue ? C'est à cette question que l'ouvrage tente de répondre en la questionnant par le prisme de la littérature des XX^e et XXI^e siècles.

L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais..