Sel et société
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Sel et société

Tome 1 : Techniques, usages, langage


Histoire et civilisations

À la lumière des découvertes archéologiques récentes de production de sel dans le nord de la Gaule, ce livre rassemble une série de contributions montrant la variété des approches pour l'étude du sel. En effet, l’exploitation du sel depuis les Temps anciens correspond à la sédentarisation des hommes.
L’imagination déployée par les populations pour produire le sel indispensable à la vie peut être perçue à travers divers prismes. La géologie nous offre l’occasion de comprendre la formation du sel et de mieux repérer les lieux d’exploitation de cet élément précieux que l’on appelle aussi l’ « or blanc ». L’archéologie et l’histoire nous aident à percevoir les modes de production et de commercialisation du sel. Les usages du sel sont variés (salaisons, usage médical…). En outre, si la conversation « ne manque pas de sel », ce sont les auteurs antiques qui ont adopté les jeux de mots de la gamme piquante et relevée du sel. Enfin, le commerce du sel a fait la richesse et contribué au rayonnement de nombreuses villes au fil des siècles.

Title Sel et société
Subtitle Tome 1 : Techniques, usages, langage
Edition First Edition
Edited by Christine Hoët-van Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux
With Claire Barat, Sébastien Bernez, Séverine Clément-Tarantino, Michel Dubois, Laurent Duvette, Arnaud Gauthier, Caroline Gutierrez, Jean-Claude Hocquet, Christine Hoët-van Cauwenberghe, Claudie Hulin, Adeline Lagneau, Émilie Louesdon, Etienne Louis, Armelle Masse, Anne-France Morand, Gilles Prilaux, Sabrina Sarrazin, Nicolas Tachet, Sandra Ventalon
ISSN 12845655
Publisher Presses Universitaires du Septentrion
BISAC Subject Heading HIS000000 HISTORY
Dewey (abridged) 900-999 History, geography, (& biography)
900 History
Audience 06 Professional and scholarly
CLIL (Version 2013-2019) 3377 HISTOIRE
3385 Antiquité
3394 Histoire post-moderne (depuis 1989)
Title First Published 06 November 2017
Subject Scheme Identifier Code      93 Thema subject category: NH
 
Format Paperback
Nb of pages 276 p.
ISBN-10 2757418033
ISBN-13 978-2-7574-1803-1
GTIN13 (EAN13) 9782757418031
Reference no. 1769
Publication Date 06 November 2017
Main content page count 276
Dimensions 16 x 24 x 1.5 cm
Weight 450 gr
List Price 22.00 €
 
Format PDF
Nb of pages 276 p.
Product Detail PDF
ISBN-10 2-7574-1979-X
ISBN-13 978-2-7574-1979-3
GTIN13 (EAN13) 9782757419793
Reference no. 1769P
Related Formats Epublication based on (print product) GTIN-13 - (EAN 13) 9782757418031
Publication Date 06 November 2017
Publication , France
Technical Protection ebook None
Main content page count 276
Illustrations
66 figures
13 maps
20 illustrations, black & white
10 illustrations, color
List Price 16.00 €
 
Jean-Claude Hocquet

Jean-Claude Hocquet
Économies et sociétés



Jean-Claude Hocquet
Histoire



Jean-Claude Hocquet
Histoire





Contributions:

Edited by Christine Hoët-van Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux
Sel et société
Tome 2 : santé, croyances et économie
Histoire et civilisations
The study of salt, through the centuries and from ancient times, is done through a multidisciplinary approach, where the man is facing salt for his health, for his beliefs related to it, and for the wealth he seems to get for him.









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