Le sel est un minéral indispensable à l'existence humaine, voire à la vie tout court. Il est aussi un ingrédient indispensable de la création artistique, verbale et figurée. Des recueils d’épigrammes de l’Antiquité à la chanson contemporaine, le sel est là, entre rire et larmes. Que dit-il de notre monde ou de nous aujourd’hui ? Ou que permet-il d’exprimer à ce sujet ? Cet ouvrage offre des éléments de réponse en faisant dialoguer des œuvres d’artistes contemporaines – Ariane Carmignac, Marie Cosnay, Ilanit Illouz – et les « éclats de sel » écrits par des enseignantes-chercheuses et des étudiant∙e∙s guidés par Marie Cosnay.

Ce livre prend place au nombre des travaux de l’atelier interdisciplinaire sur la culture du sel copiloté par Christine Hoët-van Cauwenberghe, Arnaud Gauthier et Armelle Masse. Il est le fruit d’un programme développé spécifiquement pendant un an sur les « mots du sel ».