Les « potagers », au sens large de cultures alimentaires mises en œuvre par des citoyens, figurent dans une grande variété de mouvements, d'initiatives et de mobilisations citoyennes, au caractère contestataire plus ou moins affirmé. Débordant aujourd’hui largement le cadre d’usages privés au sein de l’économie domestique, potagers et agricultures urbaines symbolisent la réinvention du quotidien et des modes de subsistance dans les villes. On peut y voir également une re-politisation de l’alimentation et des approvisionnements urbains. L’institutionnalisation de ces mouvements pose toutefois question : lorsque les gouvernements des villes s’en saisissent, est-ce pour favoriser l’écologisation des modes de vie ou de nouvelles modalités du contrôle social ?
Cet ouvrage s’attache à rendre compte de la multiplicité des formes de militantisme qui recourent aux cultures nourricières, en soutenant l’idée que se jouent, dans ces rapports d’opposition plus ou moins marqués, des « conflits d’urbanité » et des enjeux démocratiques et sociaux plus larges.
Introduction
Laurence Granchamp
Première partie
Luttes et résistances dans l'espace public
Chapitre 1. Le jardinage urbain, de la résistance par le végétal à l'instrumentation idéologique
Sandrine Baudry, Émeline Eudes
Chapitre 2. Empaysannement de luttes urbaines : d’un squat urbain au village liber-terre
Yannick Sencébé
Chapitre 3. Expérimenter le droit à la ville en jardinant : l’agriculture urbaine comme appropriation de l’espace public à Rome
Beatrice Del Monte, Victoria Sachsé
Chapitre 4. Guérilla jardinière, résistance et espace public
David Adams, Mags Adams, Michael Hardman
Deuxième partie
Professionnels et militants
Chapitre 5. Construire la justice sociale par l’éducation à l’agriculture urbaine
Krystin Reynolds
Chapitre 6. Militants et professionnels de l’agriculture urbaine : travailler à l’écologisation des vies quotidiennes en ville
Laurence Granchamp, Marie Belland
Troisième partie
Modes d’habiter, identités et patrimonialisation
Chapitre 7. Les médiations jardinières, espaces d’expression et de négociation au cœur de la recomposition des territoires ruraux
Cyprien Durandard, Claire Delfosse
Chapitre 8. Normalisations et contestations au jardin : regards croisés entre l’Île-de-France et la région de Kazan (Russie)
Camille Robert-Bœuf
Chapitre 9. Jardins potagers au cœur de conflits d’urbanité. Contribution à une écologie de la ville desserrée
Éric Doidy, Justine Pribetich, Emmanuel Dumont
Quatrième partie
Projets urbains et normalisation
Chapitre 10. Le militantisme pour les jardins urbains, fer de lance de la patrimonialisation du logement social
Géraldine Djament
Chapitre 11. Jardins partagés gennevillois : genre, participation citoyenne et la fabrique de la ville
Emmanuelle Faure, Corinne Luxembourg, Angélique Dupont
Chapitre 12. Les ressorts politiques du jardinage urbain en quartier populaire
Romane Joly, Vincent Lebrou
Conclusion. Matérialités et esthétiques des engagements jardiniers
Sandrine Glatron
Bibliographie
Table des illustrations