Sel et société
Tome 2 : santé, croyances et économie
Première édition
Disponible sur OpenEdition Books ! L'étude du sel à travers les siècles depuis les temps anciens est faite par une approche pluridisciplinaire, où l'homme est face au sel pour sa santé, pour les croyances qui y sont liées et pour les richesses qu’il semble lui procurer. Le sel est un minéral indispensable à la vie et à la santé de l’homme et des animaux, il peut être curatif, mais trop de sel peut nuire. Ses propriétés multiples sont rapportées dans divers récits et ont engendré des légendes. Sa symbolique est forte, de la statue de sel du récit biblique au sel versé sur le sol de Carthage, mais parfois difficile à interpréter. De sa valeur, des échanges qu’il a suscités, le sel est produit, commercialisé et soumis à des taxes dès l’Antiquité ou à l’époque moderne, la célèbre gabelle : l’économie du sel rapporte, mais à qui ? Aux États ? Aux villes ? Aux familles ? Autant de pistes de réflexion que nous abordons dans ce livre qui ne manque pas de sel.
Spécifications
- Éditeur
- Presses Universitaires du Septentrion
- Édité par
- Christine Hoët-van Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux,
- Avec
- Inês Amorim, Veli Bakhshaliyev, Marie-Odile Bruhat, Christophe Burgeon, Solène Chevalier, Sandrina Cirafici, Séverine Clément-Tarantino, Maria Cecilia D’Ercole, Didier Devauchelle, Michel Dubois, Sébastien Évrard, Nicolas Gailhard, Arnaud Gauthier, Roberto Goffredo, Thierry Gonon, Jean-Claude Hocquet, Christine Hoët-van Cauwenberghe, Caroline Husquin, Philippe Lardin, Jean-Michel Lecerf, Omar Malle Sakho, Catherine Marro, Armelle Masse, Charles Mériaux, Clara Millot-Richard, François Pattou, Christian Pfister-Langanay, Gilles Prilaux, Violetta Raverdy, Josette Rivallain, Thierry Sauzeau, Katia Schörle, Géraldine Teysseire, Antoni Tur Torres, Baki Varol, François Wassouni, Olivier Weller,
- Collection
- Histoire et civilisations
- ISSN
- 12845655
- Langue
- français
- Mots clés
- bibliothèque, histoire culturelle, histoire des ports, histoire translocale, histoire transnationale, jeu d'échelle, lien Paris-province, lieu de savoir, musée, port, réseau culturel
- Catégorie (éditeur)
- Catalogue Septentrion > Histoire > Archéologie
- Catégorie (éditeur)
- Catalogue Septentrion > Histoire > Histoire ancienne
- Catégorie (éditeur)
- Catalogue Septentrion > Histoire
- BISAC Subject Heading
- HIS000000 HISTORY
- Dewey (abrégé)
- 900-999 History, geography, (& biography) > 900 History
- Code publique Onix
- 06 Professionnel et académique
- CLIL (Version 2013-2019 )
- 3377 HISTOIRE
- Date de première publication du titre
- 18 juin 2020
- Date originale
- 2020
Livre broché
- Date de publication
- 12 juin 2024
- ISBN-13
- 978-2-7574-4031-5
- Ampleur
- Nombre de pages de contenu principal : 542
- Code interne
- 2233
- Format
- 16 x 24 x 4 cm
- Poids
- 882 grammes
- Prix
- 35,00 €
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
- Date de publication
- 12 juin 2024
- ISBN-13
- 978-2-7574-4040-7
- Illustrations
- 31 illustrations, couleur/ 8 illustrations, noir et blanc/ 3 graphiques
- Ampleur
- Nombre de pages de contenu principal : 542
- Code interne
- 2233P
- Protection technique e-livre
- Aucun
- Prix
- 26,00 €
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
Pack de titres multiples
- Contenu du produit
- Siècle d'or culturel en province (Livre broché)
9782757440315
Siècle d'or culturel en province (PDF) 9782757440407 - Details de produit
- 2
- Date de publication
- 12 juin 2024
- ISBN-13
- 978-2-7574-4049-0
- Ampleur
- Nombre de pages de contenu principal : 542
- Code interne
- 2233L
- Format
- 16 x 24 x 4 cm
- Poids
- 882 grammes
- ONIX XML
- Version 2.1, Version 3
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Sommaire
Introduction. La province, Paris et l'étranger. Polycentrisme et polarisation des savoirs (XIXe-début du XXe siècle)
Jean-Philippe Priotti
Première partie. Passeurs culturels et réseaux sociaux. De l’individu aux collectifs d’acteurs
Victor Hugo et Boulogne-sur-Mer
Marie-Laure Prévost
Constant Coquelin, des planches boulonnaises aux scènes internationales
Karine Berthaud
À la croisée des sciences et de l’art. La réputation mondiale de Duchenne de Boulogne
Chantal Quevilly
Le chanoine Haigneré, un érudit engagé au cœur de la vie culturelle boulonnaise du XIXe siècle
Bruno Béthouart
Entre France et Angleterre, tourisme et activités artistiques à Boulogne-sur-Mer au XIXe siècle. Un contexte artistique dense tout au long du siècle
Jérôme Fourmanoir
Entre Boulogne et Paris, l’influent Monsieur Daunou
René Grevet
Mariette et Boulogne
Jean-Louis Podvin
Mgr Haffreingue, un prélat boulonnais aux multiples réseaux
Xavier Boniface
Stefan Zweig dans les pas de Heinrich Heine à Boulogne
Jean-Pierre Lefebvre
Deuxième partie. Les savoirs institutionnalisés dans la ville
Les réseaux notables boulonnais au XIXe siècle : des sociétés savantes et musées comme outils de la politique municipale
Marie Hoffmann
Le musée de Boulogne : des moulages en plâtre aux vases grecs
Daphné Gondicas
Le rayonnement de la Société académique de l’arrondissement de Boulogne à travers ses membres correspondants (1864-1921)
Marcel Fournet
Les deux camps de Boulogne (1803-1805 et 1854-1856), des prodromes de l’émergence d’un carrefour culturel
Xavier Boniface
Le rôle du collège communal dans la formation des élites boulonnaises
Jean-Pierre Dournel
Boulogne-sur-Mer : carrefour culturel, linguistique et pédagogique
Émilie Perrichon
De la circulation des biens culturels et des personnes. Ernest Hamy, le milieu savant boulonnais et les institutions scientifiques françaises
Jean-Philippe Priotti
Troisième partie. Vers une micro-analyse globale. Stratégies savantes et jeux d’échelles
Bas les masques : Alphonse Pinart, l’explorateur derrière les collections d’artefacts Sugpiat du musée de Boulogne-sur-Mer
Olivier Schouteden
Du Muséum au Pacifique : les collections océaniennes du musée de Boulogne-sur-Mer
Dominique Talleux
Promouvoir la paix par des initiatives scolaires et universitaires : Boulogne-sur-Mer, creuset éducatif international dans l’entre-deux-guerres
Jérémie Dubois
Circulations anglo-françaises. La naissance du football à Boulogne-sur-Mer
Alan Debruyne
Boulogne-sur-Mer, terre de pionniers. Le cas de Jules Huret, grand-reporter au Figaro
Jean-Philippe Priotti, Guillaume Lescop
Boulogne-sur-Mer, carrefour culturel pendant la Première Guerre mondiale ?
Magali Domain
Le monument boulonnais au général San Martín vu par Enrique Gómez Carrillo en 1909
Xavier Escudero
Conclusion. Un Siècle d’or culturel à Boulogne-sur-Mer. Dynamiques sociales et jeux d’échelles
Jean-Philippe Priotti