Laurence Granchamp est sociologue, maitresse de conférences à l'Université de Strasbourg.
Les « potagers », au sens large de cultures alimentaires mises en œuvre par des citoyens, figurent dans une grande variété de mouvements, d'initiatives et de mobilisations citoyennes, au caractère contestataire plus ou moins affirmé. Débordant aujourd’hui largement le cadre d’usages privés au sein de l’économie domestique, potagers et ...
Lire la suite
Laurence Granchamp, Sandrine Glatron
