À partir d'une double enquête auprès des professeurs et des élèves de l'enseignement secondaire, cette étude aborde à la fois les modalités d'appropriation et les comportements d'enseignement. La recherche de la complexité, l'attachement à la chronologie et à la contextualisation, la course contre le temps fonctionnent comme coutumes d'enseignement fortement installées. Coutumes qui laissent rarement la possibilité de reconnaître la légitimité des processus d'apprentissage.