Sel et société

Sel et société

Tome 1 : Techniques, usages, langage

Édité par Christine Hoët-van-Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux

Histoire et civilisations

À la lumière des découvertes archéologiques récentes de production de sel dans le nord de la Gaule, ce livre rassemble une série de contributions montrant la variété des approches pour l'étude du sel. En effet, l’exploitation du sel depuis les Temps anciens correspond à la sédentarisation des hommes.
L’imagination déployée par les populations pour produire le sel indispensable à la vie peut être perçue à travers divers prismes. La géologie nous offre l’occasion de comprendre la formation du sel et de mieux repérer les lieux d’exploitation de cet élément précieux que l’on appelle aussi l’ « or blanc ». L’archéologie et l’histoire nous aident à percevoir les modes de production et de commercialisation du sel. Les usages du sel sont variés (salaisons, usage médical…). En outre, si la conversation « ne manque pas de sel », ce sont les auteurs antiques qui ont adopté les jeux de mots de la gamme piquante et relevée du sel. Enfin, le commerce du sel a fait la richesse et contribué au rayonnement de nombreuses villes au fil des siècles.

Titre Sel et société
Sous-titre Tome 1 : Techniques, usages, langage
Édition Première édition
Édité par Christine Hoët-van-Cauwenberghe, Armelle Masse, Gilles Prilaux
Avec Claire Barat, Sébastien Bernez, Séverine Clément-Tarantino, Michel Dubois, Laurent Duvette, Arnaud Gauthier, Caroline Gutierrez, Jean-Claude Hocquet, Christine Hoët-van Cauwenberghe, Claudie Hulin, Adeline Lagneau, Émilie Louesdon, Etienne Louis, Armelle Masse, Anne-France Morand, Gilles Prilaux, Sabrina Sarrazin, Nicolas Tachet, Sandra Ventalon
ISSN 12845655
Éditeur Presses Universitaires du Septentrion
BISAC Classifications thématiques HIS000000 HISTORY
Dewey (abrégé) 900-999 History, geography, (& biography)
900 History
Public visé 06 Professionnel et académique
CLIL (Version 2013 ) 3377 HISTOIRE
3385 Antiquité
3394 Histoire post-moderne (depuis 1989)
Date de première publication du titre 06 novembre 2017
Support Livre broché
Nb de pages 276 p.
ISBN-10 2757418033
ISBN-13 978-2-7574-1803-1
GTIN13 (EAN13) 9782757418031
Référence 1769
Date de publication 06 novembre 2017
Nombre de pages de contenu principal 276
Format 16 x 24 x 1,5 cm
Poids 450 gr
Prix 22,00 €
 
Jean-Claude Hocquet

Jean-Claude Hocquet est professeur d'Histoire à l'Université des Sciences Humaines, Lettres et Arts de Lille. Agrégé d'Histoire, docteur ès-Lettres et Sciences Humaines, il fut professeur d'Histoire du Moyen Age à l'Université de Venise. Spécialiste de l'Histoire Sociale de Venise et de la Méditerranée, historien de la marine et du commerce maritime, s'intéressant à des domaines aussi variés que la métrologie historique et l'histoire des finances publiques, il a consigné le résultat de ses recherches dans ces deux volumes et une vingtaine d'articles publiés dans des revues françaises et étrangères.


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