L'agriculture du Nord au Moyen-Âge
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L'agriculture du Nord au Moyen-Âge

Artois, Cambrésis, Flandre wallonne


Histoire et civilisations

En général l'agriculture stagna dans la médiocrité jusque vers 1850. Dans le Nord au contraire le Moyen Âge vit naître l'agriculture flamande. Ce fut une polyculture aux assolements complexes faisant une place de plus en plus grande à l'avoine (dès l'an Mil), aux fourrages (vers 1150), et à des plantes jusque-là confinées dans les courtils, textiles, tinctoriales et oléagineuses (vers 1400). Ce fut aussi une agriculture intensive avec des chevaux de plus en plus puissants et bien harnachés, avec la suppression progressive des jachères, de nombreux labours, le bêchage parfois, beaucoup de fumiers et des rendements somptueux, tant à la surface qu'à la semence. Ce fut enfin une culture spéculative, ouverte sur le commerce, toujours à l'affût du progrès, dans un climat capitaliste et dans la plus totale liberté. Les initiateurs en furent les petits paysans, car l'agriculture flamande ne fut que l'extension aux pleins champs de la culture des courtils. 

Title L'agriculture du Nord au Moyen-Âge
Subtitle Artois, Cambrésis, Flandre wallonne
Edition First Edition
Author Alain Derville
ISSN 12845655
Publisher Presses Universitaires du Septentrion
BISAC Subject Heading HIS000000 HISTORY
Audience 05 College/higher education
CLIL (Version 2013-2019) 3377 HISTOIRE
Title First Published 01 January 1999
Subject Scheme Identifier Code      93 Thema subject category: NH
Format Paperback
Nb of pages 336 p.
ISBN-10 2859395849
ISBN-13 978-2-85939-584-1
GTIN13 (EAN13) 9782859395841
Reference no. 630
Publication Date 01 January 1999
Main content page count 336
Dimensions 16 x 24 cm
Weight 555 gr
List Price 21.34 €
 
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