INTRODUCTION
LES MESURES
CHAPITRE I
Des millénaires d'agriculture
CHAPITRE II
La brillante agriculture carolingienne
CHAPITRE III
900-1350 : Les grands progrès
1 - Les "grands défrichements"
2 - Les progrès agricoles
3 - Le commerce
CHAPITRE IV
900-1350 : Aspects démographiques et sociaux
1 - Economie et démographie
2 - Economie et société
CHAPITRE V
La conjoncture du premier XIVe siècle
CHAPITRE VI
L'hôpital Saint-Sauveur de Lille (1285-1355)
1 - Présentation
2 - La production agricole
3 - Les courtils
4 - L'élevage
5 - Les bois
6 - Conclusions
CHAPITRE VII
Le Douaisis (1287-1349)
1 - L'abbaye des Près
2 - Autres sources douaisiennes
CHAPITRE VIII
L'Artois(1263-1349)
1 - Les grosses fermes de Thierry d'Hireçon
2 - Le prodigieux Béthunois
3 - Les revenus comtaux dans les bailliages d'Avesnes et d'Aubigny
4 - Chenses, moiteries et soyestés diverses
5 - Les dîmes : Festubert et Gouy)
CHAPITRE IX
Le Cambrésis (1300-1350)
CHAPITRE X
Les grandes cassures du XIVe siècle (1340-1370) et
La conjoncture du XVe siècle (1370-1477)
1 - Les cavaliers de l'Apocalypse
2 - Les prix du blé
3 - La conjoncture vue de Saint Sauveur
4 - Conclusions
CHAPITRE XI
Le Cambrèsis après la peste
CHAPITRE XII
Le Douaisis après la peste
CHAPITRE XIII
L'Artois de 1349 à 1477
CHAPITRE XIV
Saint-Sauveur de Lille (1355-1472)
1 - Présentation de la période
2 - Les travaux et les jours
3 - Polyculture et jachère
4 - Les grains et les graines
5 - L'élevage
6 - Conclusion
CHAPITRE XV
CONCLUSION GÉNÉRALE
GRAPHIQUES ET CARTES
INDEX